三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

ブルーベリーのかき氷（左）と苺のかき氷

　津市一志町庄村にある手作りケーキ「メイユールモマン」＝代表・徳永治喜さん＝が今月１日、地元産のブルーベリー・苺を使った安心・安全なかき氷を新発売した。
　同店は、以前から地元産の素材を使った商品開発に取り組み、地産池消に貢献している。このかき氷は、〝子供達に安心・安全なかき氷を食べさせたい〟という消費者のニーズや、同店がロールケーキ用の苺を仕入れている「枝川イチゴ農園」＝津市戸木町＝からの要望を受け開発したもの。
　ブルーベリーのかき氷はソースに「いのさん農園」＝津市白山町佐田＝がポットで生産している糖度の高いブルーベリーを使用。果実の甘味を活かして優しい味わいに仕上げた。
　また苺のかき氷は、「枝川イチゴ農園」の苺を丸ごと凍らせて氷と一緒にかいて、苺の甘味と酸味を生かしたソースをかけた。
　どちらも試作を重ねて実現した本格的な美味しさで、猛暑にぴったり。
　各３５０円。テイクアウトで９月中旬頃まで販売予定。営業は10時～19時・日曜10時～18時半、火曜定休。　℡津２９５・１１０１。