三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

賞状とトロフィーを手に喜ぶ受賞者たち

　津市大谷町、津駅西口前にある大川学園・三重調理専門学校で16日、料理作品展が開かれた。
　毎年、１・２年コースの全生徒を対象に、努力の成果を発表する場として行われているもの。今年は58名が参加し、日本・西洋・中国料理を披露。春の訪れを意識した作品をはじめ、工夫を凝らした美しい力作が揃い、来場者の目を楽しませた。
　また同学園理事長など９名による審査が行われて、２年の堀内俊佑さん（19）の「Ｖｅｒｄｕｒａ　ｆｅｓｔｉｖｉｔａ　～野菜の祭典～」と題した西洋料理の作品が、見事、最優秀の津市長賞を受賞した。
　堀内さんは子供の頃から料理を作ることが好きで、調理師になりたくて同校に入学した。受賞作品の特徴は野菜の料理で、剥きものを主に盛り付けたという。
　堀内さんは、受賞の喜びと今後の抱負を「努力したことが結果に出てとても嬉しかった。これからも常に努力をして、おいしい料理を作っていきたい」と話した。
　そのほかの受賞者は（敬称略）…▼津保健所長賞＝長谷美奈（１年）▼三重県調理師連合会長賞＝鈴村拓也（２年）▼三重県調理技能士会長賞＝東とく子（１年）▼三重県食品衛生協会長賞＝松井佳倫（２年）▼津調理師会長賞＝松川優奈（１年）▼三重調理専門学校教育研修協力会長賞＝中川日向（２年）▼三重調理専門学校友庖会長賞＝岸江一成（２年）。