三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

津市美杉町八知３５４１番地に20日、日本料理『朔』がオープンした。　　主人の沓沢敬さん（45）は福島県生まれで、96年に栃木県で料理人となった。日本料理は、作ることで日本人の土地に根付くことできるのが魅力だという。
11年に妻の佐知子さん（38）ら家族と同町へ移住。同店を開くため、約２年前から古い民家を、趣きを残しつつ、また地元でとれた土や砂なども使って修築した。
完成した店は温かみがある雰囲気で、周囲の豊かな自然に溶け込んでいる。ランチでは、同町の鹿肉や、雲出川や海の幸などを使った多彩な料理を、佐知子さんが焼いた器などに美しく盛り付けて提供する。
沓沢さんは「ここでは美杉の自然、水・木・花・空気全てを満喫できます。食事が、お客さんと美杉を繋げる媒体だと思う」と話している。
▼営業＝12時～16時半
▼火・水曜定休
▼ランチ＝12時～と13時半～の２回。内容は３５００円のお任せコース。完全予約制。定員は各回６名まで
▼カフェ＝15時～。（カフェは予約不要）
▼予約は☎０８０・６９２８・３９３９へ。

７月５日13時半～15時半頃、津市島崎町の津地区医師会館で『第28回市民健康広場』が開かれる。
主催＝津地区医師会、共催＝三重看護専門学校・（一社）津市観光協会・ソフリエみえ、後援＝津市・三重県津保健所。
入場無料、予約不要。
このイベントは毎年夏に行われている。コンセプトは「おじいちゃんとおばあちゃんが孫と一緒に遊ぶふれあい広場」で子供が対象。もちろんお父さん・お母さんの参加も大歓迎。
内容は次の通り。
▼ソフリエみえによる子育て応援や工作体験
「ソフリエ」とは、「祖父」と、ワインなどを選ぶ専門職「ソムリエ」を組み合わせた造語で、東京のＮＰＯが育児の知識と技術を保証する資格として提唱している。
工作体験では次の玩具を作って楽しむ。
①木のコマ、竹ぽっくり、音の出る玩具、ストロー飛行機＆トンボを作ろう
②折り紙、バルーンアートなどで楽しもう
▼津市をＰＲするゆるキャラ・シロモチくんとゴーちゃんによる紙芝居とダンス。２人からのプレゼントもあり