三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

辻さん（左）から加太部長に目録を贈呈

５月11日、三重県庁で、三重県と岐阜県のロータリークラブ会員３０００人以上で構成する国際ロータリー第２６３０地区が新型コロナウィルス対策の最前線で戦う医療現場などへフェイスシールド２万枚を贈呈した。
次年度の地区の補助金の一部とメンバーからの募金を使って調達したもので、同地区のガバナーである辻正敏さんと所属する津ロータリークラブメンバーたちが県医療保険部を訪問。辻さんが加太竜一部長に目録を手渡した。加太部長は「大量に必要だが、高価なものなので、大変ありがたい」と感謝した。また、同地区では同日に２万枚を岐阜県にも寄付している。
辻さんは「医療崩壊を防ぐために何か出来ることはないかと検討した結果、飛沫感染を防ぐフェイスシールドに決めた」と説明。国際的な奉仕団体であるロータリークラブが新型コロナウィルスと一丸となって戦っていることなども語った。
フェイスシールドは、県を通じて医療機関などに送られた。

「う結び」を手にする鵜飼さん（左）と杉本さん

津市乙部（トラベルラボ内）のおにぎり専門店「はらぺこおにぎり」では、うなぎ料理店・新玉亭とのコラボ商品「う結び」を好評販売中。一個２５０円。（税込）。
同店は今年１月オープン。店主・鵜飼仁さん（51）が営む旅行代理店の一角で営業している。おにぎりは、津市のつじ農園のたらふく米、奥能登の珠洲の揚げ浜式製塩、江戸前ちば海苔など、全国を旅して美味を味わった鵜飼さんが厳選した食材を使用。鵜飼さんが毎朝丹精込めて握る手作りで、全20種類の中から日替わりで６～７種類を販売。新型コロナウィルスの流行によるテイクアウト需要増を受け、連日人気になっている。
コラボ商品開発のきっかけは「津らしいうなぎおにぎりが食べたい」というお客さんからのリクエスト。鵜飼さんと新玉亭店主・杉本浩也さん（48）とは20年来の仲で家族ぐるみの付き合い。すぐに杉本さんの顔が頭に浮かんだが、近年うなぎは高騰しており、おにぎりの具にすると値段が上がりすぎてしまう。かといって、無理を聞いてもらうわけにはいかないと悩んでいたところに杉本さんから連絡が。話を聞くと、新玉亭も外出自粛で客足が遠のく中、商品開発に取り組んでおり、蒲焼きにする時、形を整えるために切り落としてしまう部位で作った佃煮を手頃な価格で提供するので、是非おにぎりの具に使ってほしいという温かい申し出だった。
まさに友情コラボで生まれた「う結び」。うなぎの佃煮は、おにぎりの米とタレがよくなじみ、うな丼とは、また違う独自の美味しさが楽しめる。口に入れると、米粒とうなぎの身がはらりとほつれ、老舗のタレの深い味わいと山椒の爽やかな風味が広がる。
鵜飼さんは「おかげ様で素晴らしいおにぎりができた」、杉本さんは「柔らかく仕上げたうなぎの佃煮を堪能して頂けたら」と笑顔。
「う結び」の購入希望者は☎０５９・２２１・７０００か、はらぺこおにぎりＨＰより予約を。営業時間10時～16時半。休みは日祝など。