三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

　「第９回郷土芸能ふれあいフェスティバル」が３月５日㈰10時～15時15分、津市久居アルスプラザ・ときの風ホールで開かれる。入場無料。主催＝同フェスティバル実行委員会、協賛＝㈱おやつカンパニー、協力＝津郷土芸能連絡協議会。
　津市内各地域に伝わる郷土芸能のステージ披露や、地域の特産品販売による食文化を通じて、津市民が集い、ふれあう場として毎年、会場を巡回して開かれているイベントで、今回の久居会場で９回目となる。また、今年は津郷土芸能連絡協議会の創立20周年を記念して見どころ満載の内容となる。
　出演団体及び地域物産展出展者
　【久居地域 出演者】 ▼久居中学校吹奏楽部▼久居文化協会▼榊原町第二区かんこ踊り保存会▼榊原湯の瀬太鼓▼Shiny Star27
　【郷土芸能等出演者】　
　▼安濃津よさこい組織委員会（天狗ぅ、四季舞）▼津しゃご馬保存会▼津商工会議所青年部元気玉太鼓▼津青年会議所高虎太鼓▼津・高虎太鼓▼津・高虎太鼓 華乃津会▼津民芸保存会▼津音頭保存会▼美里龍神太鼓▼美杉連山のろし太鼓保存会▼分部町唐人踊り保存会▼白塚獅子舞保存会
　【地域物産展】
▼峯田麹店（各種美杉みそ▼伊勢地製茶（前茶・ほうじ茶・玄米茶・ウーロン茶）▼藤田こんにゃく（田舎こんにゃく・こんにゃくの巻き寿司・ずいきの巻き寿司・味ごはん）▼東屋（各種練ようかん）▼やきやき亭浜（あまごめし・杉茸めし・松茸めし・よもぎ餅）▼魚儀（うなぎ弁当・あげ寿し・からあげ）▼季節料理ちとせ（山菜味ごはん・鮭ごはん・鯛ごはん・牛弁）▼久居げんき会による出店
　尚、先着来場者５００名にプレゼントを用意。　問い合わせは事務局（津市スポーツ文化振興部文化振興課内）☎０５９・２２９・３２５０へ。

　津市大谷町の大川学園・三重調理専門学校で18日、恒例の料理作品展が開かれた。
　１・２年コースの全学生が対象で、これまで学んだ調理技術を披露する場であるとともに、同会場に展示されるプロの調理人の作品と自身の作品を比較し、さらに技術を磨くきっかけにもなる。
今年は48名が参加。材料費３千円以内、制作時間内（前日３時間、当日１時間半）で日本・西洋・中国料理・製菓の何れかを制作。調理のプロによる審査の結果、小林亜弓さん（調理師科１年・玉城町在住）の西洋料理が見事、最優秀の津市長賞を受賞した。
　小林さんはおせち調理や誕生日、クリスマスなどのイベントで家族に料理を作るのが大好き。今回の受賞品は、娘さんが０歳の時にプレゼントした絵本名からインスピレーションを得て、その世界観を表現。ソースを作りにこだわったメイン料理の牛肉の赤ワイン煮をはじめ、前菜からデザートに至るまで、プロ顔負けの仕上がりに審査員も感心していた。

　美味しい果物は数あるけれど、私が好きなのはみかん。リンゴや柿と違って皮を手で剥けるのが良い。ものぐさ者は包丁を持ち出すだけでも面倒なのだ。誰か剥いてくれる人がいたら問題ないけれど。
　冬はみかん。昔は毎日かなりの数を食べていた。手が黄色くなるぐらい。体重が何キロも増えるぐらい。近頃は少し自重している。いくら好きでもカロリー過多になってはいけない。
　でも、箱買いしたみかんが傷んできた。腐らせてはもったいない。ジュースにしようかジャムにしようか、冷凍みかんにしようか、それともがんばって食べるか。どうもがんばって食べることになりそうだ。
　二月になって八朔が出てきた。温州みかんに飽きた頃、八朔の適度な酸味甘味でさっぱりした味が美味しい。昨日は友達から文旦をもらった。上品な甘さの文旦は大きくて食べ出がある。わざわざ買ってまで食べようとは思わないけれど、もらえばうれしい。
　こんなにみかんが好きなので、庭にみかんのある暮らしがしたい。日当たりの良い庭に甘いみかんの木があれば幸せだろう。私が好きなのは小さくて薄い皮のみかん。
　でも私が育ててもきっと酸っぱいみかんしか生らないと思う。美味しいものを作るのは簡単ではない。素人が植えるならレモンか柚子か。その前に広い庭を手に入れないと。（舞）