三重ふるさと新聞 | 三重県 津市

　分部町に３８０年以上伝わる『唐人おどり』を『子ども唐人』になって踊ってみませんか！
「子ども唐人・唐人踊りを継ぐ会」が令和５年度「子ども唐人」を募集している。
　毎年10月の津まつりに参加することを第一の目標に練習。練習は月２回程度で、土曜日の午前中（10時～11時）に養正小学校の体育館で実施。その他のイベントにも参加しながら活動は来年の３月まで行う。
　第１回目の練習は４月８日㈯・15日㈯の10時から11時。５月以降の練習日は問い合わせを。見学も可能。応募資格＝小学１年～６年まで。持ち物は体育館シューズ、飲み物、タオルなど。動きやすい服装で。
　年会費＝１０００円（スポーツ安全保険加入含む）。
　申し込み・問い合わせは児童名・保護者名・住所・☎・メールアドレスを明記して、担当の小菅さんへショートメールで送信（☎０９０・８８６９・７５２８）。

　15日、アストホールで、学校法人大川学園が運営する三重調理専門学校＝津市大谷町、大川将寿校長＝の第62期卒業式が行われ、調理１年コース、調理・製菓２年コースの計32名が巣立った。
　大川校長は式辞の中で「学校での積み重ねが基礎・基本となる。食の業界には多くの先輩もおり、皆さんに期待している。失敗を恐れずチャレンジしてほしい」と激励し、卒業証書を授与した。また、調理師免許、製菓衛生師免許証をはじめ専門免許５種も授与。さらに在学中に優秀な成績を修めた学生７名に表彰状と記念楯を手渡した。
　卒業生総代の中林陸哉さんは「一流のサービスや技術、多様な食文化を学ぶことができた。大きな夢に向かい希望を持って羽ばたいていきます」と述べた。卒業生からは感謝の証として調理専門図書を学校へ贈った。
　式終了後は、調理実習で使った食材への感謝を込め、古式に則った日本料理の技法を今に伝える庖丁儀式を執行。四條流三重社中で、同校卒業生で四條流門人らが「三刀之鯉」と「宝之入船」を奉納。箸と庖丁を使い、鯉に触れず捌き切った。

３月12日、過疎化が進む中山間地域の活性化を目指す「みつまたプロジェクト」の第一歩となるミツマタの苗の地植えが行われた。
　地域内外から有志が集まり、三重県内唯一の和紙メーカーである大豐和紙工業と協力し、耕作放棄地に和紙原料となる植物のミツマタを栽培し、地域産業化を目指すもの。
　早朝、かわせみ庵で、美杉町以外からも広く集まった約20名を前に中田かほる同プロジェクト代表は「地域活性化の一助になれば」と挨拶。参加者たちは近くの中田さん所有の農地にミツマタの苗約１００本を植えた。その後、かわせみ庵に戻り、新芽のついた枝を使った挿し木による苗のつくり方などを学んだ。参加者は挿し木を持ち帰り、来年に家庭で育てた苗の地植えを行う。
　今後、試行錯誤を繰り返しながら作付面積を増やし、５年後に和紙の製造をすることを目標としている。